Dalla ricerca di base alla medicina di precisione, con un obiettivo chiaro: utilizzare l'alimentazione come strumento per preservare la funzionalità renale e migliorare la qualità di vita dei pazienti oncologici. È questa la missione di Re.Me.Diet Evolution, il progetto dell'Istituto di Ricerca Urologica (URI) dell'IRCCS Ospedale San Raffaele, nato nel 2017 dall'intuizione del nefrologo e ricercatore Francesco Trevisani e della nutrizionista e ricercatrice Arianna Bettiga.

Re.Me.Diet (Rene e Dieta Mediterranea) nasce per approfondire il ruolo della dieta mediterranea nella regolazione dell'espressione genica attraverso i meccanismi dell'epigenetica, dimostrando come una corretta alimentazione possa influenzare il funzionamento dei geni e contribuire alla prevenzione delle patologie renali e metaboliche. 

Nel corso degli anni, il team ha studiato le interazioni tra nutrienti e cellule renali, evidenziando il ruolo di specifiche molecole nella regolazione del metabolismo cellulare e della sintesi proteica, processi fondamentali anche nello sviluppo delle malattie tumorali. 

I risultati ottenuti hanno portato il progetto a essere presentato presso il Parlamento Europeo di Bruxelles, alla Regione Lombardia e in numerosi congressi scientifici internazionali, oltre a essere pubblicati su riviste mediche indicizzate.

 

I protocolli nutrizionali di Re.Me.Diet Evolution e gli obiettivi

Le evidenze scientifiche raccolte hanno dato vita a Re.Me.Diet Evolution, un percorso che trasferisce la ricerca nella pratica clinica attraverso protocolli nutrizionali personalizzati per i pazienti affetti da tumore renale. 

Gli obiettivi sono molteplici:

• preservare la funzionalità renale durante i trattamenti chirurgici e oncologici;
• ridurre il rischio di insufficienza renale e dialisi;
• consentire ai pazienti di affrontare le cure nelle migliori condizioni possibili.

I protocolli sviluppati dal team integrano nutrizione, medicina di precisione e un approccio multidisciplinare, includendo anche diete specifiche con prodotti aproteici, con l'obiettivo di migliorare la risposta alle cure e la qualità della vita dei pazienti.

 

La raccolta fondi e il sostegno dell'alta cucina: il Charity Gala Dinner Re.Me.Diet

Fin dalla sua nascita, il progetto ha ricevuto il sostegno di importanti chef stellati, convinti che il rigore della ricerca scientifica possa coniugarsi con il piacere della buona tavola. Da questa collaborazione nasce anche il Charity Gala Dinner Re.Me.Diet che, ogni anno, riunisce medici, ricercatori, aziende e sostenitori per raccogliere fondi destinati interamente alla ricerca dell'IRCCS Ospedale San Raffaele.

Nel corso della serata, che si svolgerà martedì 15 settembre 2026, il dott. Francesco Trevisani e la dott.ssa Arianna Bettiga presenteranno i risultati raggiunti, gli sviluppi della ricerca e gli obiettivi futuri del progetto, sensibilizzando aziende, professionisti e cittadini sull'importanza di sostenere la ricerca scientifica. Un impegno che continua a trasformare la ricerca in strumenti concreti per la prevenzione e la cura delle patologie renali e oncologiche, offrendo nuove prospettive ai pazienti.

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