Area Nutrizione Clinica

L’Area Nutrizione Clinica dell’IRCCS Ospedale San Raffaele si occupa della diagnosi e del trattamento di tutte le condizioni patologiche in cui è raccomandata una terapia nutrizionale, siano esse di tipo internistico che chirurgico. 

L’attività clinica è rivolta sia ai pazienti degenti nelle diverse Unità Operative dell’Ospedale sia a pazienti esterni ambulatoriali. 

A questi ultimi è rivolta un’ampia offerta ambulatoriale che comprende ambulatori dedicati ai pazienti oncologici e, nell’ambito della continuità ospedale-territorio, un ambulatorio dedicato alla NAD (nutrizione artificiale domiciliare).

L’Area Nutrizione Clinica comprende varie figure professionali (medici, dietisti e biologi nutrizionisti) che collaborano tra loro e con gli altri specialisti dell’ospedale al fine di garantire degli elevati standard di cura ed un’offerta qualificata, anche attraverso il ricorso a moderne strumentazioni diagnostiche. 

L’Area Nutrizione Clinica si occupa di: 

• malnutrizione
• patologie oncologiche 
• patologie metaboliche (diabete, sovrappeso, obesità, sindrome metabolica) 
• patologie gastroenterologiche (IBD, pancreatiti croniche, ecc.) 
• patologie neurologiche (neuromuscolari, neurodegenerative, ecc.) 
• insufficienza renale cronica
• riabilitazione nutrizionale post interventi chirurgici
• attività di follow up dei pazienti post-dimissione 
• esecuzione di esami strumentali per pazienti ricoverati ed esterni (calorimetria indiretta, bioimpedenziometria, MOC/DEXA per studio della composizione corporea).

Attività per pazienti degenti:

• ristorazione ospedaliera: gestione del dietetico ospedaliero, diete comuni e speciali per patologia;
• consulenza medica specialistica ai reparti per inquadramento diagnostico/terapeutico di pazienti complessi con plurime comorbidità, severamente malnutriti, a grave rischio di malnutrizione (i.e. pazienti con BMI < 18 e/o calo peso ponderale > 20% dell’abituale nei 6 mesi precedenti la visita o > 10% del peso abituale nell’ultimo mese precedente la visita), nutrizione artificiale;
• consulenza non medica per valutazione nutrizionale e dietoterapia e indicazioni alla dimissione.

Per prenotazioni ambulatoriali dirette, sono disponibili i seguenti ambulatori:

• Ambulatorio nefro-urologico; 
• Ambulatorio metabolico (diabete, sovrappeso, obesità, sindrome metabolica);
• Ambulatorio riabilitativo/geriatrico/neurologico;
• Ambulatori oncologici per neoplasie:
  • ematologiche;
  • distretto testa/collo/torace;
  • addominali;
  • ginecologiche e della mammella;
  • altre neoplasie;
• ambulatorio pediatrico;
• ambulatorio nutrizione artificiale (NAD);
• ambulatorio diagnostica strumentale (calorimetria indiretta, impedenziometria).

Sono inoltre disponibili le seguenti attività ambulatoriali prenotabili solo su proposta interna:

• ambulatorio medico di secondo livello;
• ambulatorio nutrizionale post percorso check-up (check-up Genos).