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Il dottor Riccardo Caccialanza è - Consulente convenzionato c/o l'IRCCS Ospedale San Raffaele dove è Responsabile Coordinatore dell'Area Nutrizione Clinica.

È inoltre Direttore della SC Dietetica e Nutrizione Clinica della Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo,  Professore a contratto presso l’Università degli Studi di Pavia (Corso di Laurea in Dietistica; Scuola di Specializzazione in Oncologia; Scuola di Specializzazione in Malattie dell’apparato digerente; Dottorato di Ricerca in Medicina Sperimentale; Master II Livello “Nutrizione in Oncologia”), Segretario del Working Group “Survivorship Care e Supporto Nutrizionale” di Alleanza Contro il Cancro (ACC), Membro del Gruppo di Lavoro Intersocietario Italiano congiunto (Associazione Italiana di Oncologia Medica [AIOM] - Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo [SINPE] – Federazione delle Associazioni di Volontariato in Oncologia [FAVO] – Società Italina di Chirurgia Oncologia [SICO] -  Associazione Tecnico Scientifica dell’Alimentazione Nutrizione e Dietetica [ASAND] - Federazione Nazionale degli Ordini delle Professioni Infermieristiche [FNOPI]) “Supporto Nutrizionale in Oncologia”.

È Membro del Tavolo Tecnico sulla Sicurezza Nutrizionale (TARSIN) di Regione Lombardia, Chair del pillar Nutrizione della Consulta dell’Intergruppo Parlamentare “Nuove Frontiere Terapeutiche nei Tumori della Mammella” XII Commissione Affari Sociali Camera dei Deputati, Referente Nutrizionista del Gruppo di Lavoro “Pancreas Unit” di Regione Lombardia, Membro dell’Organismo di Coordinamento della Rete della Nutrizione Clinica Lombarda, Membro della Cabina di Regia per la prevenzione e la cura dei Disturbi della Nutrizione e della Alimentazione (DCA) di Regione Lombardia, Membro del Tavolo Tecnico per la Nutrizione Artificiale Domiciliare (NAD) di Regione Lombardia, Membro del Comitato Etico dell’Istituto Clinico Humanitas Mirasole S.p.A., Responsabile dell’Area Oncologica della Società Italiana di Nutrizione Artificiale e Metabolismo (SINPE), Membro del Comitato Scientifico di A.N.N.A. – Associazione Nazionale Nutriti Artificialmente Onlus, Membro del Comitato Scientifico di Vivere senza Stomaco (si può) – ODV e Componente del Comitato Tecnico Scientifico del Centro Studi ERAS Forum.

Il dottor Caccialanza è medico Specialista in Nutrizione Clinica, laureatosi e specializzatosi presso l'Università degli studi di Pavia con esperienze di studio e collaborazione presso il Great Ormond Street Hospital di Londra.

Ha conseguito l'Abilitazione Scientifica Nazionale a Professore di I fascia nel settore concorsuale 06/D2 (Endocrinologia, Nefrologia e Scienze dell’Alimentazione e del Benessere) nel 2020 e a Professore di II fascia nel medesimo settore concorsuale nel 2017.

Ha conseguito il Certificato di Formazione Manageriale per Dirigenti di Struttura Complessa DCS 1706 nell’anno 2019.

Ad oggi, si occupa di supporto nutrizionale per tutte le patologie acute e croniche, con particolare riferimento alle malattie oncologiche, gastroenterologiche, metaboliche, neurologiche, agli esiti degli interventi chirurgici e alla nutrizione artificiale.  

È autore di più di 160 pubblicazioni su riviste internazionali, coordina molteplici studi clinici relativi alla valutazione ed al supporto nutrizionale in campo oncologico, con particolare riferimento alla composizione corporea ed all'immunonutrizione, e svolge attività di ricerca nell'ambito della malnutrizione ospedaliera e di alcune patologie rare (sindrome dell'intestino corto, sclerosi sistemica, amiloidosi).

Ricopre le seguenti posizioni editoriali:

• Associate Editor di Clinical Nutrition ESPEN (Elsevier; ISSN: 2405-4577)
• Associate Editor di BMC Cancer (Springer Nature; ISSN: 1471-2407)
• Associate Editor di Frontiers in Nutrition (Frontiers; ISSN: 2296-861X)
• Membro dell’Editorial Board e Editorial Consultant di Supportive Care in Cancer (Springer  Nature; ISSN: 0941-4355 (print); 1433-7339 (web)
• Membro dell’Editorial Advisory Board di Nutrition (Elsevier; ISSN: 0899-9007)
• Membro dell’Editorial Advisory Board di Nutrients (MDP; ISSN 2072-6643)
• Section Editor-Nutrition and Cancer di Annals of Research in Oncology (Edra S.p.A.)
• Membro dell’Editorial Advisory Board di Nutrimentum et Curae (Indicon S.r.l)